🫙
Orejones de albaricoque
Orellanes d'albercoc
🗓 juny-juliol (collita); disponible tot l'any secPorreres
Sobre aquest plat
Albercocs deshidratats al sol sense sucre ni conservants. Porreres concentra més del 70% de l'albercoquera mallorquina. Qualitat excepcional per les varietats locals (pelut, real d'Espanya) i l'assecament en canyissos. S'usen també en pastisseria i guisats.
Ingredients principals
- ●albercoc (albaricoque) mallorquí fresc
Quan es menja
Fira de s'Albercoc (juny), pastisseria, aperitiu
Festes i tradicions relacionades