🫙
Alcaparras de Llubí
Tàperes de Llubí
🗓 juny-agost (recol·lecció a mà)Llubí
Sobre aquest plat
Llubí produeix les tàperes més reconegudes de Mallorca, recollides a mà a l'estiu abans que florin. Es conserven en vinagre o en sal. Condiment essencial del pa amb oli, les amanides i els plats de peix.
Ingredients principals
- ●tàperes (alcaparras) fresques
- ●vinagre
- ●sal
Quan es menja
Tot l'any (en conserva), pa amb oli, amanides
Festes i tradicions relacionades