🥩
Carn i xulla menorquina
🗓 octubre-febrer (matances)Menorca
Sobre aquest plat
L'embotit curat menorquí per excel·lència: magre i llard a parts visibles, empebrat, de tall ferm. Acompanyant natural del formatge de Maó en qualsevol taula d'aperitiu de Menorca.
Ingredients principals
- ●carn magra de porc
- ●xulla (tocino)
- ●pebre bord
- ●sal
Quan es menja
Taula de fiambres, berenar menorquí