🫙
Tomate de ramellet (de colgar)
Tomàtiga de ramellet
🗓 collita: juliol-agost; disponible tot l'any penjatMallorcaBanyalbufarVilafranca de Bonany
Sobre aquest plat
El tomàquet penjat mallorquí: pell dura, interior untuós i aromàtic. Es cull a l'estiu i es penja en enfilalls que duren tot l'hivern. Sense ramellet no existeix el pa amb oli veritable. Més de 20 varietats locals.
Ingredients principals
- ●tomàtiga de ramellet (varietat local mallorquina)
Quan es menja
Untat en pa amb oli, coques, sofregits d'hivern
Festes i tradicions relacionades