🐟
Llampuga con pimientos asados
Llampuga amb prebes torrats
🗓 setembre-novembreCapdeperaFelanitxManacorArtàSon ServeraPollença
Sobre aquest plat
Plat estrella de la tardor mallorquina: lloms de llampuga a la planxa o al forn, acompanyats de pebres vermells torrats (prebes torrats) amanits amb all i oli. La llampuga es pesca al Llevant mallorquí de setembre a novembre amb els llüts i les gerres (trampes de ceràmica).
Ingredients principals
- ●llampuga (lampuga/dorado)
- ●pebres vermells
- ●all
- ●oli de Mallorca
- ●sal
Quan es menja
Fira de la Llampuga (octubre), temporada de pesca
Festes i tradicions relacionades