Sa Fira Dolça

Über diese Tradition

Die Süßwarenmesse Mallorcas. Esporles füllt seine Hauptstraße mit Backstuben, Konditoreien und Privatleuten, die um die beste coca, den besten gató und die gelungenste ensaïmada wetteifern. Das süßeste Fest der Insel.

Geschichte und Ursprung

Esporles hatte eine Tradition familiärer Backstuben, verbunden mit dem Mandelreichtum der Gemarkung und dem Wasser des Sturzbachs, das die Mühlen antrieb. Die Messe rettete ein Backerbe, das zu Hause verloren ging, und gab ihm ein Schaufenster.

Wie es gefeiert wird

Die Hauptstraße wird zu einer Abfolge von Süßwarenständen. Es gibt einen Wettbewerb für traditionelles Backwerk, ensaïmada-Workshops, in denen man das Ausziehen des Teigs lernt, und laufende Verkostungen. Es wird voll: am besten vormittags kommen.

Rituelle Elemente

• ·Concurs de rebosteria
• ·Taller d'ensaïmada
• ·Mostra d'obradors

Anreise