🫙
Confitura y higos secos de Mallorca
Figat i figues seques de Mallorca
🗓 August–September (Ernte); getrocknet ganzjährigPorreresMallorcaBunyolaLloseta
Über dieses Gericht
Dichtes Feigenmus (Figat) und getrocknete Feigen, die die Grundlage des ländlichen Mallorcas bildeten. Über 30 lokale Sorten belegen die Feigenanbautradition der Insel. Porreres und die Pla-Region sind ihr Herzland.
Hauptzutaten
- ●figues mallorquines fresques
- ●sucre (per al figat)
Wann wird es gegessen
Mit Käse und Pa moreno; hausgemachtes Backen