Conservas y encurtidos
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Aceitunas aromatizadas mallorquinas
Olives aromatitzades mallorquines
🗓 tardor-hivern (collita d'oliva: octubre-febrer)SelvaMallorca
Sobre este plato
Aceitunas mallorquinas (variedades arbequina, mallorquina, empeltre) aliñadas con hierbas aromáticas locales: hinojo, tomillo, romero, ajo y pimentón. Se consumen como aperitivo o acompañamiento del pa amb oli. La Fira de s'Oliva de Caimari y la Fira de ses Herbes de Selva son sus principales escaparates.
Ingredientes principales
- ●olives mallorquines
- ●fonoll
- ●timó
- ●romaní
- ●all
- ●pebre vermell
Cuándo se come
Aperitivo, pa amb oli, fiestas
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