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Ensaimada de Mallorca

Ensaïmada de Mallorca

🗓 tot l'anyMallorca

Über dieses Gericht

Spiralförmiges Hefegebäck aus Weizenmehl, Schweineschmalz (saïm), Zucker, Eiern und Wasser. g.g.A. seit 2003. Die ensaïmada llisa (ohne Füllung) kommt in einer achteckigen Schachtel. Die Variante de tallades ist mit brossat (Frischkäse), cabell d'àngel, Creme oder Sahne gefüllt. Das typischste kulinarische Mitbringsel Mallorcas.

Hauptzutaten

  • ●farina de força
  • ●saïm (manteca de cerdo)
  • ●sucre
  • ●ous
  • ●aigua
  • ●llevat

Wann wird es gegessen

Esmorzar, berenar, Nadal, Matines, regalos

Verwandte Feste & Traditionen

ensaimada tradicio

cant sibilla

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