🥩
Camaiot
🗓 octubre-febrero (matances)Mallorca
Über dieses Gericht
Mallorquinische Wurst aus grob gehacktem Schweineschenkel (camaiota), mit Gewürzen und Paprika gepökelt. Dicker als der spanische lomo embuchado. Wird in Scheiben gegessen, im pa amb oli oder als Zutat in arròs brut und frit mallorquí.
Hauptzutaten
- ●carn de cuixa de porc
- ●pebre vermell
- ●espècies
- ●sal
Wann wird es gegessen
Pa amb oli, table de fiambres, arròs brut
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