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Espinagada de Sa Pobla
🗓 gener (Sant Antoni)Sa Pobla
Über dieses Gericht
Rechteckige Pastete aus dünnem, knusprigem Teig, gefüllt mit Aal aus s'Albufera, Chili und Spinat. Das Wahrzeichen-Gericht von Sa Pobla, direkt mit dem Sant-Antoni-Fest verbunden. Der Aal stammt aus dem Feuchtgebiet s'Albufera, einem der artenreichsten Ökosysteme Mallorcas.
Hauptzutaten
- ●masa de pa
- ●anguila de s'Albufera
- ●espinacs
- ●pebre coent (guindilla)
- ●all
- ●oli
Wann wird es gegessen
Festa de Sant Antoni de Sa Pobla (17 de enero)
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