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Tomate de ramellet (de colgar)
Tomàtiga de ramellet
🗓 Ernte: Juli–August; ganzjährig hängend erhältlichMallorcaBanyalbufarVilafranca de Bonany
Über dieses Gericht
Mallorcas Hängetomate: dicke Schale, cremiges und aromatisches Inneres. Im Sommer geerntet und in Schnüren (Enfilalls) aufgehängt, die den ganzen Winter halten. Ohne Ramellet gibt es kein echtes Pa amb oli. Über 20 lokale Sorten.
Hauptzutaten
- ●tomàtiga de ramellet (varietat local mallorquina)
Wann wird es gegessen
Auf Pa amb oli gerieben, Coques, Wintersofrito
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