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Trampó mallorquín
Trampó mallorquí
🗓 Sommer (Juli–August)Mallorca
Über dieses Gericht
Der quintessenzielle Sommersalat: reife Tomate, grüner Paprika und Frühlingszwiebel, mit gutem Olivenöl und grobem Meersalz messergehackt. Drei Zutaten, kein Streit. Die Basis der Coca de Trampó und das Nationalgericht des mallorquinischen Sommers.
Hauptzutaten
- ●tomàtiga
- ●pebre verd de cirereta
- ●ceba tendra
- ●oli de Mallorca
- ●sal grossa
Wann wird es gegessen
Sommerabendessen, auf Coca, Märkte und Messen