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Tumbet mallorquín
Tumbet mallorquí
🗓 SommerMallorca
Über dieses Gericht
Schichten aus frittierter Kartoffel, Aubergine und rotem Paprika, bedeckt mit Tomatensauce: der mallorquinische Sommergarten in einer Tonkasserolle. Das vegetarische Gericht schlechthin Mallorcas. Allein oder als Krönung eines Fischstücks oder Spiegeleis.
Hauptzutaten
- ●patata
- ●albergínia (berenjena)
- ●pebre vermell
- ●tomàtiga
- ●all
- ●oli
Wann wird es gegessen
Sommer; Beilage zu Fisch oder Filet; Hauptgericht
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