Sineu

Fira de les Matances de Sineu

When

13 December 2026

13 de diciembre (Sant Tomàs)

Type

Fair

firagastronomia

About this tradition

The pig slaughter fair, one of the most deep-rooted traditions in the Mallorcan calendar. In Sineu, the Fira de Sant Tomàs showcases sobrassada, botifarró, camaiot and the other artisan cured meats of the matança.

Associated gastronomy

Sobrassada (PGI), botifarró, camaiot, llonganissa, blanquets, frit de matances, arròs brut.

Recipes for this feast

Arroz de matanzas

Arròs de matances

Botifarrón mallorquín

Botifarró mallorquí

Camaiot

Sobrassada de Mallorca

Municipality

Sineu

How to get there

Tren desde Palma (línea Manacor, parada Sineu, 45 min).

Back to calendar