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Ensaimada de Mallorca
Ensaïmada de Mallorca
🗓 tot l'anyMallorca
À propos de ce plat
Brioche en spirale de pâte levée, à base de farine de force, saindoux (saïm), sucre, œufs et eau. IGP depuis 2003. L'ensaïmada llisa (nature) se présente dans une boîte octogonale. Celle de tallades est fourrée de brossat (fromage frais), cabell d'àngel, crème ou chantilly. C'est le cadeau gastronomique le plus représentatif de Majorque.
Ingrédients principaux
- ●farina de força
- ●saïm (manteca de cerdo)
- ●sucre
- ●ous
- ●aigua
- ●llevat
Quand se mange-t-il
Esmorzar, berenar, Nadal, Matines, regalos
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