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Carn i xulla menorquina
🗓 Octobre–février (matances)Menorca
À propos de ce plat
La charcuterie séchée emblématique de Minorque: maigre et lard en couches visibles, poivré, ferme à la coupe. L'accompagnement naturel du fromage de Maó sur tout plateau d'apéritif minorquin.
Ingrédients principaux
- ●carn magra de porc
- ●xulla (tocino)
- ●pebre bord
- ●sal
Quand se mange-t-il
Plateau de charcuteries, pique-nique minorquin