🍽️
Lengua con alcaparras
Llengua amb tàperes
🗓 Toute l'annéeMallorca
À propos de ce plat
Langue de veau braisée lentement dans une sauce tomate aux câpres de Campos ou Llubí: le classique de cave qui unit les abats fins et le garde-manger insulaire. Un incontournable des menus du midi traditionnels mallorquins.
Ingrédients principaux
- ●llengua de vedella
- ●tàperes de Campos o Llubí
- ●tomàtiga
- ●ceba
- ●vi blanc
- ●all
Quand se mange-t-il
Menus de cave, déjeuners quotidiens élevés
Fêtes et traditions associées