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Pescado al horno a la mallorquina
Peix al forn a la mallorquina
🗓 Toute l'annéeMallorca
À propos de ce plat
Poisson entier au four sur un lit de blettes ou d'épinards, pomme de terre et tomate, avec des raisins secs et des pignons. La façon paysanne et festive de traiter la générosité de la mer: cuisine de l'intérieur appliquée aux prises côtières.
Ingrédients principaux
- ●peix blanc (dorada, orada, lluç)
- ●bledes o espinacs
- ●patata
- ●tomàtiga
- ●panses i pinyons
- ●oli
Quand se mange-t-il
Repas du dimanche et de célébration
Fêtes et traditions associées