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Tumbet mallorquín
Tumbet mallorquí
🗓 ÉtéMallorca
À propos de ce plat
Couches de pomme de terre, aubergine et poivron rouge frits, nappées de sauce tomate: le potager d'été mallorquin dans une casserole en terre cuite. Le plat végétarien par antonomase de Majorque. Seul ou couronnant un poisson ou un œuf au plat.
Ingrédients principaux
- ●patata
- ●albergínia (berenjena)
- ●pebre vermell
- ●tomàtiga
- ●all
- ●oli
Quand se mange-t-il
Été; garniture de poisson ou longe; plat principal
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