🍷
Palo de Mallorca
Palo de Mallorca (IG)
🗓 Toute l'annéeMallorca
À propos de ce plat
Apéritif sombre et dense de quinquina et gentiane au sucre caramélisé, héritage des remèdes anti-paludéens du XIXe siècle. Avec de l'eau gazeuse, c'est le vermouth mallorquin classique: 'palo amb sifó'.
Ingrédients principaux
- ●quina
- ●genciana
- ●sucre caramel·litzat
- ●alcohol
Quand se mange-t-il
Apéritif, 'palo amb sifó' dans les bars de village