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Oliaigua menorquina
🗓 EstateMenorca
Su questo piatto
La zuppa estiva menorchina di pomodoro, cipolla e peperone verde appena bolliti — 'olio e acqua' —, servita con fichi freschi a lato. Frugale e perfetta. Il piatto più antico della cucina menorchina.
Ingredienti principali
- ●tomàtiga
- ●ceba
- ●pebre verd
- ●all
- ●oli (amb figues fresques a banda)
Quando si mangia
Cene estive menorchine