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Espinagada de Sa Pobla
🗓 gener (Sant Antoni)Sa Pobla
Su questo piatto
Torta rettangolare di pasta sottile e croccante, farcita con anguilla di s'Albufera, peperoncino e spinaci. Piatto emblematico di Sa Pobla, legato direttamente alla festa di Sant Antoni. L'anguilla proviene dalla palude di s'Albufera, uno degli ecosistemi più ricchi di Maiorca.
Ingredienti principali
- ●masa de pa
- ●anguila de s'Albufera
- ●espinacs
- ●pebre coent (guindilla)
- ●all
- ●oli
Quando si mangia
Festa de Sant Antoni de Sa Pobla (17 de enero)
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