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Caldereta de langosta menorquina
Caldereta de llagosta menorquina
🗓 Aprile–agosto (stagione di pesca)FornellsMenorca
Su questo piatto
Lo stufato marinaro più celebre delle Baleari: aragosta rossa del canale di Minorca in soffritto di pomodoro e cipolla, servita in tegame di terracotta con pane tostato per intingere nel brodo. Fornells ne è il tempio e il simbolo.
Ingredienti principali
- ●llagosta vermella de Menorca
- ●tomàtiga
- ●ceba
- ●pebre verd
- ●all
- ●pa torrat
Quando si mangia
Primavera–estate, ristoranti marinari di Fornells