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Llampuga con pimientos asados
Llampuga amb prebes torrats
🗓 Settembre–novembreCapdeperaFelanitxManacorArtàSon ServeraPollença
Su questo piatto
Il piatto simbolo dell'autunno maiorchino: filetti di lampuga alla griglia o al forno, accompagnati da peperoni rossi arrostiti conditi con aglio e olio d'oliva. La lampuga viene pescata lungo la costa del Llevant da settembre a novembre con le tradizionali barche llüts e le trappole in ceramica (gerres).
Ingredienti principali
- ●llampuga (lampuga/dorado)
- ●pebres vermells
- ●all
- ●oli de Mallorca
- ●sal
Quando si mangia
Fira de la Llampuga (ottobre), stagione di pesca
Feste e tradizioni correlate