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Pescado al horno a la mallorquina
Peix al forn a la mallorquina
🗓 Tutto l'annoMallorca
Su questo piatto
Pesce intero al forno su un letto di bietole o spinaci, patata e pomodoro, con uvetta e pinoli. Il modo contadino e festivo di trattare il pescato: cucina dell'interno applicata al pesce della costa.
Ingredienti principali
- ●peix blanc (dorada, orada, lluç)
- ●bledes o espinacs
- ●patata
- ●tomàtiga
- ●panses i pinyons
- ●oli
Quando si mangia
Pranzi domenicali e pasti di celebrazione
Feste e tradizioni correlate