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Trampó mallorquín
Trampó mallorquí
🗓 Estate (luglio–agosto)Mallorca
Su questo piatto
L'insalata estiva per eccellenza: pomodoro maturo, peperone verde e cipollotto tritati a coltello con buon olio d'oliva e sale grosso. Tre ingredienti, nessuna discussione. La base della coca de trampó e il piatto nazionale dell'estate maiorchina.
Ingredienti principali
- ●tomàtiga
- ●pebre verd de cirereta
- ●ceba tendra
- ●oli de Mallorca
- ●sal grossa
Quando si mangia
Cene estive, sulla coca, mercati e fiere