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Tumbet mallorquín
Tumbet mallorquí
🗓 EstateMallorca
Su questo piatto
Strati di patata, melanzana e peperone rosso fritti, coperti di salsa di pomodoro: l'orto estivo maiorchino in un tegame di terracotta. Il piatto vegetariano per antonomasia di Maiorca. Da solo o a coronare un pesce o un uovo fritto.
Ingredienti principali
- ●patata
- ●albergínia (berenjena)
- ●pebre vermell
- ●tomàtiga
- ●all
- ●oli
Quando si mangia
Estate; contorno di pesce o lombata; piatto principale
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