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Palo de Mallorca
Palo de Mallorca (IG)
🗓 Tutto l'annoMallorca
Su questo piatto
Aperitivo scuro e denso di china e genziana con zucchero caramellato, eredità dei rimedi antimalarici del XIX secolo. Con seltz diventa il classico vermut maiorchino: 'palo amb sifó'.
Ingredienti principali
- ●quina
- ●genciana
- ●sucre caramel·litzat
- ●alcohol
Quando si mangia
Aperitivo, 'palo amb sifó' nei bar di paese