Bambol blanco
Molí den Blanc · Llubí
Bàmbol Vino blanco IGP Vi de la Terra Mallorca Chardonnay, Viognier 13'5% Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Limpio y de buena intensidad, con una lágrima fina y persistente que denota cierta estructura. Nariz: Expresiva y elegante. En primera instancia aparecen aromas de fruta blanca madura como pera y manzana, propios de la chardonnay, seguidos de notas más exóticas de albaricoque, melocotón y un ligero toque floral (jazmín, flor de azahar) aportado por la viognier. Con aireación, surgen matices cítricos y un sutil fondo de hierbas mediterráneas. Boca: Entrada fresca y envolvente. Buena acidez que aporta vivacidad, equilibrada con una sensación untuosa en el paso por boca. Se perciben de nuevo las frutas maduras, junto con un ligero toque mineral que refleja el carácter del terruño mallorquín. Final medio-largo, persistente y con un agradable recuerdo afrutado y ligeramente floral. Conclusión: Vino blanco equilibrado y aromático, que combina la estructura de la chardonnay con la intensidad aromática de la viognier. Ideal para disfrutar en clima cálido y acompañar pescados, mariscos o cocina mediterránea.
Productor
Molí den Blanc
📍 Llubí
