🍲
Oliaigua menorquina
🗓 estiuMenorca
Sobre aquest plat
La sopa d'estiu menorquina de tomàtiga, ceba i pebre verd a penes bullits — 'oli i aigua' —, servida amb figues fresques al costat. Frugal i perfecta. El plat més antic de la cuina de Menorca.
Ingredients principals
- ●tomàtiga
- ●ceba
- ●pebre verd
- ●all
- ●oli (amb figues fresques a banda)
Quan es menja
Sopars d'estiu menorquins