🍽️
Cochinillo asado mallorquín
Porcella rostida mallorquina
🗓 Nadal i celebracions (tot l'any)IncaMallorcaAlgaidaSineuSanta MargalidaMontuïri
Sobre aquest plat
El porcell rostit lentament fins aconseguir la pell de vidre: el plat de les grans ocasions mallorquines, de Nadal a les festes patronals. El signe distintiu dels cellers d'Inca i de les celebracions de l'illa.
Ingredients principals
- ●porcella (cochinillo)
- ●saïm
- ●llimona
- ●sal
- ●pebre bo
Quan es menja
Nadal, bodes, festes majors, cellers
Festes i tradicions relacionades