Banyalbufar
Malvasia-Fest
Wann
13. September 2026
Segundo fin de semana de septiembre
Art
Traditionelle Gastronomie
Über diese Tradition
Die Feier eines Weins, der beinahe verschwunden wäre. Malvasia wurde auf den Terrassen von Banyalbufar seit andalusischer Zeit angebaut, die Reblaus löschte sie 1891 fast aus, und eine Handvoll Bauern holte sie Ende des 20. Jahrhunderts zurück. Dieses Fest feiert diese Auferstehung.
Geschichte und Ursprung
Die Trockenmauerterrassen von Banyalbufar — über 2.000 marjades, die zum Meer hinabsteigen — wurden für den Weinbau angelegt. Die Malvasia von Banyalbufar wurde ab dem 16. Jahrhundert nach Europa exportiert. Die Reblaus vernichtete die Rebe 1891, und das Dorf stellte auf die tomàtiga de ramellet um. In den 90er Jahren wurden die ersten wiedergewonnenen Reben gepflanzt.
Wie es gefeiert wird
Die Weinkeller des Dorfes öffnen zur Verkostung. Es gibt eine Vorführung des barfüßigen Traubenstampfens in Holzbottichen und Führungen über die marjades, die die Trockenmauertechnik erklären, 2018 von der UNESCO zum immateriellen Erbe erklärt.
Rituelle Elemente
- ·Trepitjada del raïm
- ·Catas a les bodegues
- ·Visites a les marjades
- ·Benedicció del most
Zugehörige Gastronomie
Süße und trockene Malvasia. Tomàtiga de ramellet mit pa amb oli, die andere Kultur, die das Dorf rettete. Fisch von der Küste: cap-roig und raor zur Saison.
Rezepte für dieses Fest
Gemeinde
Banyalbufar
Anreise
Straße MA-10 (Andratx–Pollença), einer der spektakulärsten Abschnitte der Serra. Bus 200 ab Palma. Sehr begrenzte Parkmöglichkeiten: früh kommen.
Einige Angaben zu diesem Fest sind noch von offiziellen Quellen zu bestätigen.