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Arroz brut mallorquín
Arròs brut mallorquí
🗓 Herbst–Winter (am besten mit Saisonpilzen)MallorcaArianyBúgerLloret de VistalegreSanta EugèniaMarratxíSencellesCostitxMaria de la Salut
Über dieses Gericht
Das Schmorgerichts-Aushängeschild des mallorquinischen Landesinneren. Dunkle Brühe mit Reis, Schweine- und Hühnerfleisch, Sobrassada, Botifarró, Pilzen und Paprika. In der Greixonera serviert.
Hauptzutaten
- ●arròs
- ●carn de porc
- ●pollastre
- ●sobrassada
- ●botifarró
- ●esclata-sang
- ●pebre vermell
- ●tomàtiga
- ●all
- ●julivert
Wann wird es gegessen
Patronatsfeste, Schlachtfeste, Inca-Weinkeller (Dijous Bo)
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