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Lomo con col
Llom amb col
🗓 Herbst (Oktober–November)IncaMallorca
Über dieses Gericht
Schweinefilet in Kohlblätter gewickelt mit Sobrassada, Botifarró, Rosinen und Pinienkernen, langsam in einer Kasserolle geschmort. Das Flaggschiffgericht des Incaer Herbstes und des Dijous Bo. Geduldige Bauernküche vom Feinsten.
Hauptzutaten
- ●llom de porc
- ●col
- ●sobrassada
- ●botifarró
- ●panses i pinyons
- ●ceba
- ●vi blanc
Wann wird es gegessen
Herbst, Incaer Messen, Dijous Bo
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