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Cochinillo asado mallorquín
Porcella rostida mallorquina
🗓 Weihnachten und Feierlichkeiten (ganzjährig)IncaMallorcaAlgaidaSineuSanta MargalidaMontuïri
Über dieses Gericht
Langsam gebratenes Spanferkel, bis die Haut zu Glas wird: das Gericht der großen mallorquinischen Anlässe, von Weihnachten bis zu Patronatsfesten. Das Markenzeichen der Incaer Keller und der Inselfeierlichkeiten.
Hauptzutaten
- ●porcella (cochinillo)
- ●saïm
- ●llimona
- ●sal
- ●pebre bo
Wann wird es gegessen
Weihnachten, Hochzeiten, Patronatsfeste, Keller
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