Pan y untables
🫒
Tomate de ramellet (de colgar)
Tomàtiga de ramellet
🗓 collita: juliol-agost; disponible tot l'any penjadaMallorca
Sobre este plato
El tomate de colgar mallorquín: piel dura, interior untuoso y aromático. Se recoge en verano y se cuelga en ristras que duran todo el invierno. Sin ramellet no existe el pa amb oli verdadero.
Ingredientes principales
- ●tomàtiga de ramellet (varietat local mallorquina)
Cuándo se come
Untado en pa amb oli, coques, sofritos de invierno
Fiestas y tradiciones relacionadas