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Ensaimada de Mallorca
Ensaïmada de Mallorca
🗓 tot l'anyMallorca
Sobre este plato
Bollo de masa fermentada en espiral, elaborado con harina de fuerza, manteca de cerdo (saïm), azúcar, huevos y agua. IGP desde 2003. La ensaïmada llisa (sin relleno) se presenta en caja octogonal. La de tallades lleva brossat (requesón), cabell d'àngel, crema o nata. Es el regalo gastronómico más representativo de Mallorca.
Ingredientes principales
- ●farina de força
- ●saïm (manteca de cerdo)
- ●sucre
- ●ous
- ●aigua
- ●llevat
Cuándo se come
Esmorzar, berenar, Nadal, Matines, regalos
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