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Lomo con col
Llom amb col
🗓 tardor (octubre-novembre)IncaMallorca
Sobre este plato
Lomo de cerdo envuelto en hojas de col con sobrassada, botifarró, pasas y piñones, guisado lento en cazuela. El plato-bandera del otoño de Inca y del Dijous Bo.
Ingredientes principales
- ●llom de porc
- ●col
- ●sobrassada
- ●botifarró
- ●panses i pinyons
- ●ceba
- ●vi blanc
Cuándo se come
Otoño, ferias de Inca, Dijous Bo
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