Inca

Dijous Bo d'Inca

Quand

19 novembre 2026

Tercer jueves de noviembre

Type

Foire

firagastronomia

À propos de cette tradition

La plus grande foire de Majorque ('la foire de toutes les foires'), aux racines médiévales-islamiques. Chaque troisième jeudi de novembre, plus de 150 000 visiteurs emplissent Inca. Bétail, artisanat, produits locaux, machines agricoles. La veille est le Dimecres Bo avec un correfoc. Ses cellers (caves-restaurants) sont emblématiques.

Gastronomie associée

Dans les cellers : cochon de lait rôti, frit mallorquí, arròs brut. Charcuteries et fromages artisanaux.

Recettes de cette fête

Arroz brut mallorquín

Arròs brut mallorquí

Cochinillo asado mallorquín

Porcella rostida mallorquina

Frito mallorquín

Frit mallorquí

Gató de almendra

Gató d'ametlla

Lomo con col

Llom amb col

Queso de Mallorca

Formatge de Mallorca

Commune

Inca

Comment y aller

Tren desde Palma (línea Inca, 35 min). Especialmente recomendado el tren — la ciudad está cortada al tráfico.

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