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Alcaparras de Campos
Tàperes de Campos
🗓 recolección junio-agosto; en conserva todo el añoCamposLlubí
À propos de ce plat
Bouton floral du câprier, cueilli à la main de juin à août et conservé en saumure ou au vinaigre. Campos et Llubí sont les deux zones de câpriers de Majorque ; le climat sec et le sol calcaire donnent une câpre petite et très aromatique.
Ingrédients principaux
- ●poncelles de taperera
- ●sal
- ●vinagre
Quand se mange-t-il
Trampó, llengua amb tàperes, pa amb oli, acompañando pescado
Fêtes et traditions associées