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Cochinillo asado mallorquín
Porcella rostida mallorquina
🗓 Noël et célébrations (toute l'année)IncaMallorcaAlgaidaSineuSanta MargalidaMontuïri
À propos de ce plat
Cochon de lait rôti lentement jusqu'à ce que sa peau devienne du verre: le plat des grandes occasions mallorquines, de Noël aux fêtes patronales. La signature distinctive des caves d'Inca et des célébrations de l'île.
Ingrédients principaux
- ●porcella (cochinillo)
- ●saïm
- ●llimona
- ●sal
- ●pebre bo
Quand se mange-t-il
Noël, mariages, fêtes patronales, caves
Fêtes et traditions associées