🥩
Camaiot
🗓 octubre-febrero (matances)Mallorca
Su questo piatto
Insaccato maiorchino di coscia di maiale (camaiota) tritata grossa, conciata con spezie e paprica. Più grosso del lomo embuchado peninsulare. Si consuma a fette, nel pa amb oli o come ingrediente dell'arròs brut e del frit mallorquí.
Ingredienti principali
- ●carn de cuixa de porc
- ●pebre vermell
- ●espècies
- ●sal
Quando si mangia
Pa amb oli, table de fiambres, arròs brut
Feste e tradizioni correlate