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Cochinillo asado mallorquín
Porcella rostida mallorquina
🗓 Natale e celebrazioni (tutto l'anno)IncaMallorcaAlgaidaSineuSanta MargalidaMontuïri
Su questo piatto
Maialino da latte arrostito lentamente finché la pelle diventa di vetro: il piatto delle grandi occasioni maiorchine, dal Natale alle feste patronali. Il segno distintivo delle cantine di Inca e delle celebrazioni dell'isola.
Ingredienti principali
- ●porcella (cochinillo)
- ●saïm
- ●llimona
- ●sal
- ●pebre bo
Quando si mangia
Natale, matrimoni, feste patronali, cantine
Feste e tradizioni correlate