Sobre este plato
Embutido mallorquín de interior de pierna de cerdo (camaiota) picada gruesa, adobada con especias y pimentón. Más grueso que el lomo embuchado peninsular. Se consume en lonchas, en pa amb oli o como ingrediente del arròs brut y el frit mallorquí.
Ingredientes principales
- ●carn de cuixa de porc
- ●pebre vermell
- ●espècies
- ●sal
Cuándo se come
Pa amb oli, table de fiambres, arròs brut
Fiestas y tradiciones relacionadas