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Frito mallorquín
Frit mallorquí
🗓 Automne–hiver; toute l'année en restaurantsMallorca
À propos de ce plat
Sauté d'abats de porc ou d'agneau avec poivrons, pomme de terre, oignon et herbes. Le plat du jour des matances. Variante: frit de pèsols sans viande.
Ingrédients principaux
- ●fetge (hígado)
- ●cor
- ●pulmons
- ●patata
- ●pebres
- ●ceba
- ●fonoll
- ●timó
- ●llorer
- ●pebre vermell
Quand se mange-t-il
Matances, fêtes patronales, restaurants traditionnels, Dijous Bo
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