🥩
Camaiot
🗓 octubre-febrero (matances)Mallorca
À propos de ce plat
Charcuterie majorquine faite de cuisse de porc (camaiota) hachée gros, assaisonnée d'épices et de paprika. Plus épaisse que le lomo embuchado péninsulaire. Se consomme en tranches, dans le pa amb oli ou comme ingrédient de l'arròs brut et du frit mallorquí.
Ingrédients principaux
- ●carn de cuixa de porc
- ●pebre vermell
- ●espècies
- ●sal
Quand se mange-t-il
Pa amb oli, table de fiambres, arròs brut
Fêtes et traditions associées